Conferenza stampa c/o Club Bellavista, Gallipoli h11:00

ore 19,00 Inaugurazione dell'evento alla presenza delle Autorità

ore 19,30 Master "Villantica Liqueurs & Erario Wine Cellar Bartender", presso aula magna del Liceo-Ginnasio "Quinto Ennio".

Il Master, rivolto a tutti – operatori e cultori del buon bere – sarà tenuto da Fabio Bacchi, campione mondiale di barman, che realizzerà, per l’occasione, cocktail ottenuti dalla miscelazione di liquori (liquorificio Villantica) e vini locali (Agricola Erario s.c.a.) di elevata qualità e produzione salentina, dando prova del buon bere miscelato.

I partecipanti potranno approfondire la conoscenza dei liquori, ottenere consigli e suggerimenti per la loro vendita, avranno l'occasione di conoscere le tecniche della miscelazione classica e avanzata attraverso ricette e dimostrazioni; infine conosceranno gli abbinamenti food da bar e potranno intrattenersi con il campione Bacchi assaggiando i suoi cocktail e rivolgendogli domande sull'affascinante mondo del miscelato.

ore 21:00 Degustazione menù a base di tonno. € 25,00 a persona (incluso acqua e abbinamento vino) compreso calice e sacca (il kit dà diritto alla degustazione presso tutti gli stand enologici).

Dal 17 al 19 Luglio

• Presso il Liceo-Ginnasio "Quinto Ennio", l'appuntamento con Fabbricanti di Libri, mostra internazionale di libri d'artista, manufatti e monotipo creati da artisti italiani e stranieri: opere d'arte travestite da libro!

• La Camera di Commercio di Lecce e Multilab – Azienda speciale della Camera di Commercio di Lecce, presentano il Progetto Qualitagro 2009, per la tutela e la valorizzazione dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT).

ore 20,30 Workshop "Il Rosato del Salento" presso aula magna del Liceo-Ginnasio "Quinto Ennio".

Il workshop, destinato a operatori e non, sarà introdotto da Michele Mastropierro (Associazione Italiana Sommelier) - che si soffermerà sulle particolari caratteristiche del Rosato Salentino. Il pregiato vino, creato con tecniche specifiche e ampiamente conosciuto tra i rosati profumati che primeggiano tra i migliori d'Italia, offre un'invidiabile versatilità e consente abbinamenti enogastronomici estremamente bilanciati e interessanti.

Interverrà Giuseppe Politi, presidente nazionale della Confederazione Italiana Agricoltori - CIA.

Al termine del workshop, seguiranno degustazioni guidate da parte dell'azienda Monaci di Copertino che, forte del suo cinquantennio di esperienza e tradizione, illustrerà l'eccellenza dei suoi vini e la qualità del suo vigneto di Negroamaro, capace di generare straordinari rosé dalle tonalità brillanti e rossi importanti di forte carattere.

ore 21:00 Degustazione menù a base di gambero rosso di Gallipoli. € 30,00 a persona (incluso acqua e abbinamento vino) compreso calice e sacca (il kit dà diritto alla degustazione presso tutti gli stand enologici).


ore 21,00 Workshop "Pasta e dintorni" presso aula magna del Liceo-Ginnasio "Quinto Ennio".

Il workshop porterà tutti i partecipanti nel gustoso mondo della pasta e dei suoi condimenti, offrendo stuzzicanti ricette e invitanti curiosità. La pasta è senza dubbio il cibo più naturale e semplice della nostra tavola; ciò nonostante le preziose proprietà nutritive del suo grano la rendono un'inestimabile alleata di una corretta alimentazione.



ore 21:00 Degustazione menù a base di tipicità salentine. € 25,00 a persona (incluso acqua e abbinamento vino) compreso calice e sacca (il kit dà diritto alla degustazione presso tutti gli stand enologici).


Prenotazione workshop e cena on-line