Strade Golose 2010

13 luglio 2010 - Strade Golose 2ª edizione Gallipoli, 17-19 luglio 2010
Golosità da scoprire, assaggiare, imparare...

I Sapori, le Arti, le Tradizioni... sono i protagonisti di Strade Golose, atteso appuntamento in programma a Gallipoli dal 17 al 19 luglio 2010, lungo Corso Roma e nelle Piazze del Centro.

Strade Golose è un itinerario tutto da scoprire all'interno di golosissimi stand dove si possono conoscere i tipici e genuini prodotti locali, le più antiche ricette culinarie, scoprire nuovi accostamenti e deliziose pietanze di terra e mare.

Nelle tre serate in Piazza Carducci alle ore 20,00 buon gustai e appassionati potranno prendere parte a presentazioni e laboratori di cucina con proiezioni a tema: si potrà, infatti, assistere alle Lezioni pratiche di cucina tenute dal Prof. Filippo Sperto e degustare le pietanze realizzate dall'Associazione Cibusalento. Sabato 17 luglio e Lunedì 19 luglio il Ristorante I Corsari (Villaggio Resta, Nardò) preparerà specialità tipiche – Mignolata alla gallipolina e Polpo alla pignata, Tolica alla pizzicaiola e Calamaretti ripieni - mentre Domenica 18 luglio sarà la volta del Ristorante Locanda della Cupa (S. Pietro in Lama) che farà assaggiare Ciceri e tria e Carne alla pignata. Bontà dal sapore tipico e dal gusto speciale che delizieranno il palato di quanti accorrono all'evento!

Singolari le Lezioni di cucina futurista di Carmelo Calò Carducci, che proporrà nelle tre serate, presso Piazza Carducci, ricette dai sapori e colori che nutrono la vista e incuriosiscono la fantasia! Sabato 17 luglio preparerà una Provocazione edibile futurista cinquesensi: le tartine tricolori, la freccia tricolore, la coccobarca, le fantanguriette e i fantameloni; Domenica 18 sarà la volta di Dabere tricolori: il rossoverde, il verderosso; Lunedì 19 farà assaggiare I tre zabaioni: quello bianco, quello rosso, quello verde.

Piazzale Bovio sarà, invece, il presidio del dolce, per chi preferisce gustare un buon pasticciotto tradizionale o scoprire la bontà della pasta di mandorle. Sarà presente, infatti, nelle tre serate, l'Associazione Pasticceri Salentini - il sodalizio nato in Confartigianato Imprese Lecce - che farà conoscere le ricette e i segreti dell'arte dolciaria salentina. L'Associazione è promotrice di Dolce in Salento, marchio che attesta l'impiego di ingredienti selezionati nella preparazione di prodotti artigianali tipici che si tramandano da generazione in generazione. Non solo dolcini e bocche di dame! I pasticceri dell'associazione sapranno lasciare senza fiato i palati più delicati, realizzando soggetti in zucchero tirato, zucchero soffiato e in pasta di mandorla!

L'appuntamento dal 17 al 19 è con Strade Golose...

L'ospitalità di giornalisti e opinion leader è attuata con fondi U.E. della Regione Puglia - Assessorato al Mediterraneo, Cultura e Turismo per il tramite dell'APT di Lecce.

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